豆漿西米露怎麼做|豆漿西米露的做法

“做西米露，一般是以不同的水果、椰漿或是牛奶搭配為多，這次嘗試用豆漿與西米搭配，豆漿西米露也很棒。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆漿西米露的做法步驟

• 1、將黃豆洗乾淨。

• 2、用冷水浸泡。浸泡時間不唯一，5至8小時均可。也可以不浸泡。

• 3、浸泡後的黃豆放入豆漿機杯體內，加水至上下水位刻度線之間。

• 4、將機頭放入杯體，插上電源線。

• 5、豆漿機通電，如果在機器上直接操作，選擇“熱飲區”，再選擇“乾溼豆”鍵，進行啟動即可，製作時間需要25分鐘。

• 6、利用這個時間煮西米。燒開水，西米入鍋煮，要不停攪動，以免粘鍋。

• 7、煮好的西米放入涼開水中過涼。

• 8、取適量西米放入碗中。

• 9、加適量豆漿，攪拌均勻即可享用。

小竅門

1、做豆漿如果預約，要使用幹豆，黃豆不需要浸泡。
2、機器製作過程中，溫度較高，杯口有水蒸氣冒出，請勿靠太近，以防燙傷。
3、煮西米時要水開後將西米入鍋，且不要提前浸泡。
4、煮好的西米直接食用，因此，要用涼開水過涼。
5、喜歡甜口，可以加適量白糖或是蜂蜜。
6、喜歡口感清涼些，可以將西米露放入冰箱冷藏後再食用。