紅豆椰漿西米露如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將煮好的紅豆綠豆壓成沙待用！

2. 鍋中倒入充足的水煮沸後加入西米，不停攪拌防粘黏，五分鐘後關火蓋上鍋蓋悶十分鐘！再開火煮沸五分鐘再關火悶至西米只有一點點白心！

3. 這樣還要再煮一下！

4. 把西米撈起過涼水再起一鍋水煮沸把西米再倒入煮大約五分鐘又關火悶十五分鐘這時應該全部呈透明狀！

5. 再撈起再浸入涼水裡，這樣的西米就是口感QQ的！

6. 把椰漿煮沸！

7. 倒入西米關火！

8. 這就差不多好了，然後加入紅豆沙，火龍果或者喜歡的任意水果還有蜂蜜或者融化的冰糖水調味！

9. 放入冰箱冰鎮後口感更佳！

烹飪技巧

西米開水下鍋不停攪拌煮五分鐘就蓋上鍋蓋悶十分鐘省氣！