“其實是個粥譜。沒工夫喝粥,索性扔進豆腐機裡變成早餐營養米糊。按說,早餐喝粥其實也很是不錯。只是折騰各式豆漿米糊的結果就是,已然不習慣於在清晨吃帶顆粒的粥。
好像有句話叫“晨起食粥,以養胃氣”。糊糊應該更養胃吧?濃濃稠稠的,進入清早空空如也的胃裡,熱熱乎乎,暖胃,吸收也更容易。
這糊糊裡,所有食材,非籽實即根莖,全是冬季食材,正合時令。只是這顏色有點兒不好看。枸杞把芝麻與黑米的黑染黃,有點泥土的感覺。。。。”
1、用料:鐵棍山藥100克,黑芝麻10克,芡實30克,花生10克,枸杞10克,黑米30克,核桃10克,白果10克,水1500毫升
2、白果去殼,備用
3、黑米芡實洗淨控水
4、加水浸泡至漲發
5、山藥洗淨,切小塊
6、將濾布套在濾網架上,裝入豆腐機打漿桶
7、倒入所有材料
8、加入清水
9、蓋好蓋子
10、裝入機座
11、通電,啟動豆漿功能
12、打漿結束,取下打漿桶
13、揭蓋
14、提起濾網,使渣漿混合
15、倒出飲用
芡實可以用小米代替。花生可以換成板栗。
用水量可以根據自己喜好的稠度酌情調整。
食用時可以根據自己口味加糖調味。