1、鍋中倒入牛奶,煮至沸騰時立即離火,加入兩種巧克力攪拌至溶化。
2、再加入30ML鮮奶油、無鹽黃油,攪拌均勻,至黃油溶化。
3、再次開小火加熱,同時輕輕攪拌,至牛奶巧克力溶液濃稠,快要沸騰時關火,倒入杯中。
4、另外20ML鮮奶油置於盆中,高速打至七分發。