1、西米煮好。西米等水開下鍋。攪拌下防止沾鍋。煮15分鐘,蓋蓋子悶15分鐘左右,直到透心不會有白點。撈起洗過冷水。防粘。
2、百合水開下鍋。加點冰糖。煮到有點透明。就是熟了。
3、一盒牛奶。加入2個雞蛋。
4、攪拌均勻。小火慢慢加熱。注意!要用厚底的鍋。不然超級容易燒糊。
5、蛋奶煮好加入百合。西米。適量白糖。在加熱一會。
6、完成。有紅棗可以在加入紅棗。可能更好吃。