聖誕熱紅酒怎麼做|聖誕熱紅酒的做法

“　　今天是平安夜啦，英國的聖誕節泡湯了，咱們還可以嗨！聖誕節雖然是西方的節日，但逢節必過的我們，其實不在乎是誰的節日：我們只是找個理由嗨一下，找個名目聚一聚，就算沒有節日，我們也會創造一個節日出來——光棍節不就是個現成的例子麼？
　　西方的聖誕節大約和我們的春節一樣重要，慶祝節日的一項重要議程就是得大吃一頓。酒是餐桌上不可或缺的，美酒使人沉醉，但更重要的是營造一種氣氛——浪漫的、喜慶的、歡樂的氣氛。
　　紅酒優雅，可是入口酸酸的，不會喝酒的你，會為難麼？不要緊啦，我們改造一下，來一杯水果味的熱紅酒如何？”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

聖誕熱紅酒的做法步驟

• 1、連皮食用的水果如橙子和蘋果，用鹽搓洗表皮，並用清水沖洗乾淨。

• 2、不要皮的水果如桔子、龍眼，剝皮取肉。怕苦的話可以剝掉桔瓣上的桔絡，龍眼核取不取都行。

• 3、聖女果在鹽水中洗淨。搓、洗水果的鹽，不在配料表中。

• 4、橙子一切兩半，一半切片，一半插上丁香。蘋果切片，挖掉核心。

• 5、所有的水果、香料、冰糖放入不鏽鋼鍋中，倒入紅酒。

• 6、小火煮10分鐘。我看別人的食譜說不要煮開，不用加蓋，但我加蓋煮開了，為了使酒精揮發掉更多。

• 7、甜中帶酸，很好喝喲！如果這樣揮發掉大半酒精的酒也沒法接受，還可以加氣泡水調成飲料喝呢！

小竅門

1、水果除了橙子和蘋果，隨意新增。
2、肉桂性熱，上火的小夥伴就別放了。
3、丁香插在橙子上是因為可以不用撈它。也可以把所有香料包在紗布中一起煮。
4、可以加氣泡水、蘇打水調成飲料喝。