美麗的彩蔬蒸飯如何做簡單又美味

今天為大家介紹的彩蔬蒸飯，它源自於壯族，五顏六色的色彩，從視覺上大大增加了人們的食慾。對於小孩子來說。如果討厭吃飯，就是再好不過的選擇。用蒸的方式 ，讓其營養物質老老實實的待在事物本身，如此而來，在只吃米飯的同時，還能同時吸收的其他食材的營養，何樂而不為。

主料

輔料

具體步驟

準備一小碗大米，淘洗乾淨後，放入鍋中炒熟，鍋中不需要倒油。

已經把清洗大米時殘留的水分，給炒幹了。

繼續炒得微微發黃，聞起來有香味，就可以出鍋了，用家裡有攪拌功能的裝置，打成粉末狀。

準備好米粉後，把牛肉切成肉糜。牛肉的肌肉纖維比較粗，不容易嚼動，所以我加了好多蛋清，並不斷地用手抓勻。會讓牛肉的口感變嫩好多。

只加了蛋清還不夠，感覺牛肉還是有些幹，我又多加了一些清水，用手抓均勻，直到牛肉看上去有些溼噠噠的，沒那麼幹

紫甘藍切碎。

地瓜切成小塊兒，然後分別加入已經打好的米粉，用手抓勻， 儘量讓食物周邊都裹上米粉。

入蒸鍋蒸20分鐘左右。

盤子底下鋪上已經燜好的米飯，上面鋪上三色的牛肉，蔬菜。漂亮的粉蒸彩蔬飯就做好啦。