“這次做的豆沙羹材料簡單,口感比外面的軟滑,甜度當然正好,最重要的是健康、新鮮,對於我來說想吃多少都可以嘍。”
1、豆餡200個g,清水300g,瓊脂4g。
2、瓊脂提前用水泡軟,濾幹水。
3、鍋中加水放入泡軟的瓊脂。
4、加熱至溶化。
5、加入豆餡一同煮至濃稠。
6、用時約15分鐘。
7、放涼後即可凝固。
我用的是豆餡,用豆沙餡會更細膩好吃。