“紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。”
1、紅豆用清水泡至4小時以上。
2、放入鍋中煮至軟爛。
3、涼涼後放入攪拌機攪打成糊。
4、倒入不粘鍋中。
5、放入紅糖小火煮制。
6、煮至湯汁收幹，至自己需要的程度。
7、關火加入蜂蜜攪拌均勻即可。
8、直接食用也是不錯的喲。。
千里飄香谷
