濃湯排骨年糕怎麼做|濃湯排骨年糕的做法

“濃郁的排骨湯，軟糯的年糕，很適量寶寶吃，快手營養又健康。天氣轉涼，最適量來一碗。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

濃湯排骨年糕的做法步驟

• 1、排骨提前用生抽，料酒，白糖，薑絲醃製20分鐘左右，玉米蘿蔔年糕切好備用。

• 2、熱油鍋下排骨炒香。

• 3、依次加入料酒，蠔油，生抽，鹽，再加入玉米和蘿蔔炒香。

• 4、加入適量清水，放蔥結，轉入高壓鍋大火燒至出氣，3分鐘後轉小火燉10分鐘關火。

• 5、高壓鍋沒氣後開蓋放入年糕，再煮沸小火燉至年糕軟糯關火。這期間高壓鍋別上伐

• 6、灑上蔥花出鍋，天氣轉涼，一碗熱湯下肚，整個人都暖和起來