“紅遍網路的糯米蛋，心心念了好久，準備了食材決定一試。製作簡單，口感豐富，蛋黃流油，米粒香糯，咬上一口好美味~~~”
1、圓糯米提前泡一夜，或者至少要浸泡三個小時。（這樣易煮不夾生，圓糯米要比長糯米口感更好。）
2、泡好的米瀝乾水份，倒入生抽。
3、倒入醬油。
4、攪拌均勻入味半小時。
5、生鹹鴨蛋清洗乾淨。
6、把鴨蛋放到不鏽鋼圓盤蛋託上固定，小頭向上。（螺旋彈簧樣式的是不鏽鋼彈簧蛋託）
7、用糯米蛋刀按在鴨蛋的小頭頂端，向上拉起圓珠後鬆開，“啪”的一聲，會有一圈裂紋出現。
8、用手順著裂紋直接揭開蛋殼。
9、光滑整齊的圓口非常漂亮！
10、倒出蛋清留下蛋黃，依次做好。
11、蔬菜部分全部切小粒。玉米要提前煮熟。
12、炒鍋裡放入底油，倒入蔬菜部分翻炒至8分熟。
13、最後倒入青椒翻炒。（也可加入喜歡的調味料，不需放鹽，鴨蛋的鹹味已經夠了。）
14、炒好的蔬菜拌入糯米混合均勻。
15、用小勺子裝入鴨蛋裡，壓實，裝8分滿即可。（如果裝太滿煮熟後米會跑出來）冷水上鍋蒸40分鐘。如怕米跑出來可以包上一層錫紙。
16、成品圖。
17、誘人的糯米蛋~~~
18、米粒香糯入味~~~
19、配上流油的鴨蛋黃~~~
20、一口咬下去，脣齒留香！
21、營養豐富！
22、紅遍網路的糯米蛋~~~
23、做法簡單又美味！
24、成品圖。
圓糯米要比長糯米的口感更糯更好吃，糯米要提前泡上一晚，天氣熱的時候要泡至少三個小時。這樣米粒不夾生且易熟。蔬菜部分可隨個人喜好替換成其他的，提前翻炒至8分熟糯米蛋會更加入味。冷水直接上鍋蒸即可，視各家燃氣灶火力的大小請適當調整時間。餘下的蛋白不要浪費掉，可配青椒炒著吃。菜譜中使用的工具為：不鏽鋼圓盤蛋託，彈簧的是不鏽鋼彈簧蛋託，糯米蛋刀，萬能的淘寶有賣。
千里飄香谷
