“跟著junyao做烤串,真滴很好吃哦!”
1、主要原料;雞腿、洋蔥、蘋果、蠔油、蜂蜜、胡椒粉。
2、雞腿去骨,切成小塊。
3、切好的雞腿放入大碗中,加入蠔油、胡椒粉,加入少許食用油。
4、加入調料的雞腿抓均勻。
5、蘋果、洋蔥分別擦成絲。
6、擦好的洋蔥、蘋果絲,加入雞塊中抓勻,蓋上保鮮膜醃漬幾小時。(我是上午醃製,晚上烤滴)
7、提前燙好的竹籤和醃漬了幾個小時的雞腿肉。
8、把雞塊依次串成肉串。
9、烤盤上墊一層錫箔紙,放上穿好的肉串,放入預熱好220度的烤箱中。
10、用三勺蜂蜜和兩勺蠔油調一碗料汁。
11、烤十分鐘取出,刷上一層調好的料汁,放入烤箱。
12、再次烤十分鐘,取出,刷上一層料汁,放入烤箱。
13、再次烤七八分鐘即可。
14、新鮮出爐滴蜜汁肉串,見者有份哦!
我用了三大勺蜂蜜,兩勺蠔油調滴料汁,個人覺得有點甜,不喜歡甜滴可以適當滴減少蜂蜜哦!