家常雞柳怎麼做|家常雞柳的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常雞柳的做法步驟

• 1、雞胸肉切成條，蔥姜切絲。

• 2、把雞胸肉，蔥，姜，鹽，料酒，生抽，胡椒粉都放小盆裡，抓勻。

• 3、把雞蛋放盆裡，繼續抓拌。

• 4、將雞胸肉醃製20分鐘。

• 5、把每一條雞肉都裹上面包糠。

• 6、雞肉裝盤備用，同時鍋燒熱，放上油。

• 7、油溫60度，可以放入雞柳開始炸，雞柳稍微金黃出鍋。

• 8、雞柳裝盤，放幾個蔥絲點綴。

小竅門

看雞柳熟沒熟，也可以用筷子扎雞柳，很快扎透就代表熟了，油溫不要太高，炸雞柳的時間也不要太長，熟的挺快的。