麻辣花生的做法 自制美味零食：麻辣花生 麻辣花生怎麼做

“看個小電影，吃個小零食……自制零食，美味更健康哦…”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣花生的做法步驟

• 1、花生剝去外殼，洗淨，用熱水浸泡15分鐘；

• 2、待水溫熱時，去掉花生衣，放冰箱冷凍一晚，取出；

• 3、乾紅辣椒剪碎、備好花椒；

• 4、鍋裡倒入適量油，將花生倒進鍋裡，不斷翻炒；

• 5、直至花生微黃，即可關火。這個方法是煎花生，用油量較少。也可以用冷油炸花生，把花生倒進鍋裡，倒入漫過花生的油，小火炸至花生微黃；

• 6、鍋裡留底油，小火炒香乾紅辣椒、花椒；

• 7、倒入煎好的花生，翻炒；

• 8、調入適量鹽；

• 9、調入適量白糖，翻炒均勻即可。