玉米魚丁怎麼做|玉米魚丁的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米魚丁的做法步驟

• 1、黑魚肉洗淨，去皮切丁。

• 2、澱粉、蛋清、胡椒、少許鹽放碗中，調勻。

• 3、將魚丁放入調汁中，加少許油拌勻。

• 4、青、紅椒、洋蔥洗淨，切成與魚丁大小相仿的丁。

• 5、鍋內倒油燒至四成熱放入玉米粒略炸一會，撈起瀝油。

• 6、魚丁用溫油滑散。

• 7、鍋內放適量油，放入洋蔥煸香。

• 8、加入青、紅椒丁，加點鹽，略炒，倒入玉米粒。

• 9、倒入魚丁，勾薄芡，翻炒均勻即可。