秋刀魚和巴浪魚的區別是什麼

1、體型特徵不同：巴浪魚體型較扁，且比較短，秋刀魚長而纖細。

2、顏色不同：巴浪魚多為銀白色，秋刀魚呈黑色。挑選秋刀魚時選擇魚型像彎刀的，魚鱗泛著青色且表面比較有光澤的更加的新鮮。在煎魚時，不要煎制有魚皮的一面，容易出現粘鍋的現象。