三蒸三晒蜜薯幹怎麼做|三蒸三晒蜜薯乾的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

三蒸三晒蜜薯乾的做法步驟

• 1、蜜薯洗乾淨，去皮，小的不用切，大個的稍微切一下。

• 2、上鍋蒸25分鐘，用筷子能扎透，剛剛熟就好，不要蒸到很軟。

• 3、放到太陽底下晒一天，中間翻一兩次面。

• 4、晒了兩天，已經幹皺了。第一次晒乾的程度決定最後幹韌的口感。

• 5、放入蒸鍋，上汽後蒸20分鐘，悶一會兒。

• 6、放到太陽下再晒一天（二晒）。

• 7、重複步驟，再蒸20分鐘。

• 8、繼續晾晒一天（三晒）。

• 9、外有嚼勁，內芯軟嫩。打包起來慢慢吃。👏

• 10、這是做了兩次合起來的步驟圖，第一次做的所剩無幾，每個環節都有人偷吃，第二次就多做一點，家裡大人小孩很受歡迎👏