沙琪瑪是一種很好吃的甜點，非常的好吃，我很喜歡吃，因為甜甜的，我很喜歡吃甜的東西，相信很多人也一樣，但是一般我們都是在外面的超市裡買的沙琪瑪，但是我們還是可以嘗試自己做一下葡萄乾沙琪瑪，做法也很簡單，乾淨衛生，葡萄乾也是好的那種，非常不錯。
主料
麵粉 ：200輔料
葡萄乾 ：適量具體步驟
1.麵粉泡打粉過篩，加入雞蛋。
2.和成溼麵糰。
3.表面拍少許澱粉成團醒20分鐘。
4.準備葡萄乾和芝麻。
5.麵糰擀成2-3毫米厚薄片。
6.切絲撒上澱粉防粘。
7.切好了。
8.用細篩篩去表面的澱粉。
9.熱油炸成微黃色。
10.鍋中放入白砂糖和麥芽糖加入20g水。
11.小火熬到拔絲狀態。
12.加入炸好的面絲，加入適量葡萄乾和芝麻。
13.上下翻動掛上糖漿。
14.倒入方盤，手粘油按壓成形。
15.倒出晾涼切塊。
麵糰太溼在表面拍少許澱粉定型！
千里飄香谷
