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發表於:2023-12-29
“萵筍是日常生活中比較常覺的蔬菜,因為它清脆爽口所以非常受人們的喜愛。它含鉀量較高,利於促進排尿,而且含有非常豐富的氟元素,對牙和骨格都有好處。買萵筍的時候一般以粗短條順,不彎曲,大...
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發表於:2024-02-05
“節日的餐桌,決不缺少大魚大肉。所以更需要這樣一份清爽可口的素菜來解解膩。今天元旦,我也做了一桌子菜。最先吃完的就是這一份了。”食材明細主料萵筍(1棵)輔料蔥(1段)香油(1茶匙)花椒油(2茶...
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發表於:2024-01-28
“萵筍具有開通疏利、消積下氣;利尿通乳;強壯機體、防癌抗癌;寬腸通便的功效。春天的萵筍最為鮮美,而涼拌這種做法最能保留萵筍的營養價值。一個山苜楂包子,一盤萵筍絲,簡單的午餐。”食材明...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料萵筍(適量)輔料香油(適量)生抽(適量)鹽(適量)陳醋(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香油萵筍絲的做法步驟1、萵筍兩條,去皮。2、用工具刨成絲。3、下一勺鹽抓勻。4、...
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發表於:2024-01-11
“筍,在我國自古被當作“菜中珍品”,它的多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質比較優越,人體必需的賴氨酸、色氨酸等都有一定的含量,為優良的保健蔬菜。南方特產...
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發表於:2024-02-01
“萵筍中含有一種芳香烴羥化脂,對於肝癌、胃癌有預防作用,也可緩解癌症患者放療或化療的副作用,是一種抗癌蔬菜。。萵筍涼拌鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,製作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。...
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發表於:2024-02-05
“紅油筍丁---佐粥的美味小菜。麻、辣、鮮的滋味融為一體,不知不覺中胃口大開,多喝半碗粥呢。”食材明細主料竹筍乾(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)白芝麻(適量)青辣椒(5個)大蒜(2瓣)輔料鹽(適量)白糖(1...
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發表於:2020-01-01
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青筍:2根輔料鹽:3花椒粉:5糖:2紅油:15ML獨蒜:兩頭具體步驟1.筍去皮,洗淨後切粗絲(約半釐米寬,6釐米長),獨蒜去皮,壓成蓉。2.放入...
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發表於:2024-01-08
“燒筍時要加開水,如果加冷水,會使筍表面收縮,有損口感。”食材明細主料春筍(400克)肉絲(80克)火鍋肉調料(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油春筍的做法步驟1、春筍剝...
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發表於:2024-01-28
“竹筍含有一種白色的含氮物質,構成了竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,可用於治療消化不良,脘痞納呆之病症;竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,...
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發表於:2023-12-29
“最近市場每天都有賣新鮮冬筍的,估計過了幾天就沒了,儘管貴,但每天都買個。”食材明細主料冬筍筍尖(半個)輔料薺菜(幾棵)調料食鹽(1g)雞精(1g)老乾媽油辣椒(15g)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2024-01-11
“雖然是北方人,但是筍絲這種南方的食材,我也很愛吃,尤其是和肉香濃郁的紅燒肉一起燉,下飯又營養。”食材明細主料五花肉(400克)筍絲(300克)輔料鹽(3勺)生抽(2勺)料酒(1勺)老抽(2勺)八角(2個)桂皮(少許)香...
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發表於:2020-06-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘紅油芝麻筍絲美味可口,色香味俱全,深受人們的喜愛,筍絲有去火清熱的功效,營養均衡,吃後讓人回味無窮,讓人回味無窮,在家中制...
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發表於:2023-12-26
“最喜歡這種萵筍的香味啦。”食材明細主料萵筍(半根)油渣(些許)輔料食用油(小許)調料花椒(小許)食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍絲炒油渣的做法步驟1、取萵筍。2、去皮洗淨打絲...
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發表於:2020-06-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅油筍尖炒雙絲是一道十分美味的家常菜,口感獨特,清爽下飯,因此頗受歡迎。其中雙絲是指豆乾條和肉絲,豆乾富含蛋白質,能夠...
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發表於:2020-10-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這一道紅油筍絲我會把它介紹給大家是真心覺得很不錯的,這是一道營養非常豐富的菜,對我而言這已經是一道我經常會做,經常...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料鮮筍(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)蒜(適量(可不要))糖(適量)味精(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油鮮筍的做法步驟1、鮮筍買回來焯水後撕成條備用。2...
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發表於:2021-02-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這麼多年,也不知道泡了多少電視劇了,都說不要看太長時間電視,人會變傻的,但有時候也可以從另一方面來想,很多節目裡面還是...
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發表於:2024-02-10
“年夜飯裡不僅需要大魚大肉,還需要新鮮的蔬菜和清爽的涼拌菜來給味蕾不同的感受。”食材明細主料筍(300克)輔料鹽(1/4小匙1.2ML)糖(小匙5ML)涼拌醋(1大匙15ML)白醬露(1大匙15ML)香蔥(100克)花椒(數...
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發表於:2024-02-25
“萵筍莖部肥大而脆嫩,味鮮美有香氣,其莖葉均可做菜。萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,製作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。1、開通疏利、消積下氣:萵苣味道清...
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發表於:2020-06-20
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的紅油筍尖炒雙絲是一道在家庭裡出現比較頻繁的一道菜,我奶奶在我小的時候就經常做給我吃,每當我吃到紅油筍尖炒雙...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料萵筍(適量)輔料辣椒(適量)配料香油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)調味鮮(適量)蒜米(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熱油萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮,用刨子刨成絲。2、備調料。3、...
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發表於:2024-01-08
“耗油野筍肉絲,鮮香!營養豐富,口感獨特!”食材明細主料野筍(適量)肉絲(適量)幹椒(適量)輔料蠔油(適量)姜(適量)毛蔥(適量)胡椒粉(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油野筍肉絲的做法步驟...
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發表於:2024-01-03
“麻辣,鹹鮮脆嫩,兒子很喜歡配米飯吃😋”食材明細主料冬筍(半個)胡蘿蔔絲(適量)青椒絲(適量)輔料玉米油(適量)蒜末(適量)紅油(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油冬筍...
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發表於:2024-01-28
“肥腸膽固醇有點高,我都是很少吃,實在想吃,都是幾個月吃一次。【甘香。外焦裡嫩,色澤金黃】”食材明細主料豆腐皮(1張)粉絲(適量)洋蔥(適量)大蒜(適量)輔料海帶(1張)白滷肥腸(300克)紅海椒(適量)青海椒(...