關於超軟雙色吐司的做法的知識

“柔軟的雙色麵糰很喜歡，覺得切開每一片都不一樣的圖案很驚喜屋諾25cm長條蛋糕模具2條量或者17釐米長條模具4條量”食材明細種麵糰高筋麵粉（280克）全蛋液（60克）水（108克）耐高糖酵母（5克）主麵糰...

“早餐的時候很喜歡吃各種三明治，所以我一般會在週末的時候做好一兩個吐司，下週的早餐就能開啟花樣吐司吃法。這次加了黑麥粉，更加健康。”食材明細主料高筋麵粉（220g）黑麥粉（50g）牛奶（130g）全...

“提前做好吐司，早餐就不著急啦！做了大小朋友都喜歡的巧克力味，雙色搭配營養美味。”食材明細主料高粉（300g）原味酸奶（200g）雞蛋（1個）白糖（20g）鹽（2g）輔料黃油（20g）酵母（4g）調料巧克力粉（15g）甜味（口味）烤（工...

食材明細主料高粉（270g）牛奶（140g）雞蛋（1個）酵母（3.5g）白糖（40g）鹽（2）黃油（25g）輔料可可粉（5g）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雙色吐司的做法步驟1、主麵糰中除黃油外全部放進麵包機桶。啟動麵包...

“正是南瓜上市的季節，南瓜蒸蒸麵發發，很簡單的來一個南瓜雙色吐司，不管早餐還是給娃的加餐都是很不錯的，這款吐司超級柔軟，一次烤兩個，全家都夠吃。”食材明細主料高筋麵粉（200克）南瓜（30克）糖（4...

食材明細主料高粉（300克）雞蛋（1只）牛奶（150克）抹茶粉（5克）輔料糖（50克）黃油（15克）鹽（1克）酵母（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色吐司的做法步驟1、把所有的材料放入麵包筒裡，除黃油外，設制和麵2...

“用一次發酵法做了這款超軟吐司，不需要一發二發那麼繁瑣，簡化了步驟，省了不少時間，最後的成品鬆軟拉絲，口感很棒哦。”食材明細主料高筋麵粉（260g）輔料耐高糖酵母（3g）水（80g）雞蛋（80g）細砂糖（30g）鹽（2...

“麵包機越來越受到大多數家庭的歡迎，有了麵包機，菜鳥也可以做出堪比麵包店出售的蓬鬆綿軟、鮮甜可口的麵包。吃的放心、吃得健康！”食材明細主料蛋黃（1個）細砂糖（40g）高筋麵粉（250g）鮮奶（65g）鹽（2...

“以前也做過添加了顏色的吐司，但是因為發酵的問題，每次做出來都不盡如人意，不開心......不過這次不一樣，很成功的一次，切開以後吐司呈現出來的樣子很漂亮~”食材明細主料高筋麵粉（90g）全麥面...

“經常食用有著健脾益胃等功效的南瓜，也做過南瓜土司，是將南瓜與麵粉和在一起發酵。這次改了做法，和成南瓜麵糰與高筋粉面團兩種麵糰，發酵後擀成顏色不同的兩張面片，相疊捲起放入土司盒中，烘...

食材明細主料高筋麵粉（300g）牛奶（165g）全蛋液（40g）糖（40g）鹽（5g）黃油（30g）酵母（3g）輔料可可粉（2大勺）水（1大勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色眼鏡吐司的做法步驟1、後油法揉到完全階段（可以拉出...

“"這款麵包屬於湯種麵包，卡士達醬起到了湯種的作用，讓麵包的含水量增加，所以麵包會非常柔軟；又因為卡士達醬充滿了香草和牛奶的香氣，所以，麵包也更加香甜！"--城市邊緣的麥子呀的新郎部落格原...

“加入了大量的南瓜，使吐司金燦燦的，香軟香軟的。好看又非常好吃。”食材明細主料新良高粉（600克）奶粉（20克）白砂糖（80克）鹽（8克）酵母（6克）牛奶（240克）雞蛋液（55克）淡奶油（30克）蜂蜜（15克）南瓜泥（110克）黃油（5...

“冬天發酵時間較長，做一個好吃的吐司是值得等待的，”食材明細中種麵糰日式麵包小麥粉（180g（新良））酵母（3g）牛奶（100g）雞蛋（1個）食鹽（5g）主麵糰日式麵包小麥粉（150g（新良））細砂糖（80g）食鹽（2g）牛奶（93g）煉乳（10g...

“無比鬆軟，而且散發出濃郁奶香味的一款吐司，推薦給大家~~”食材明細主料高筋麵粉（175克）牛奶（115克）細砂糖（30克）酵母（2克）鹽（2克）黃油（20克）輔料高筋麵粉（液種）（75克）清水（75克）酵母（1克）甜味（口味）烤（工藝）三...

“好看又好吃的雙色吐司，當早餐是不粗的選擇哦~”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）水（135克）全蛋液（25克）奶粉（10克）鹽（3克）糖（20克）黃油（20克）輔料可可粉（1小匙）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可...

“麵包機做吐司太給力了，最近又做了一款經典款的吐司，參照《孟老師的一百道麵包》做的卡士達超軟吐司，麵包從外表看就感覺很柔軟，麵包皮也是軟軟的，直接吃起來也很香，抹果醬或巧克力醬都不錯...

“過年買了一個大南瓜，除了團圓家宴吃了部分，還有一部分。這幾天用它與黃豆混合做豆漿，與各種米混合做米糊，也蒸熟做些麵食。今天用部分蒸熟的南瓜泥做了一個雙色吐司。無論是顏色，還是味道...

“這個方子是從自由那裡抄來的，100%中種很誘惑，所以，先試驗這個這次有些鬼使神差的只在土司盒底部塗了油，四周沒有塗，脫模時有些費盡（又當成蛋糕做了）。”食材明細主料高粉（適量）黃油（適量）奶粉（適...

食材明細白麵團麵粉（300克）酵母（3克）牛奶（180克）白糖（30克）黃油（28克）紫薯麵糰麵粉（250克）紫薯泥（100克）牛奶（100克）白糖（15克）酵母（2.5克）黃油（21克）調料蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色紫薯...

“又一軟超級柔軟拉絲的吐司，據說是跟臺灣的爸爸糖一樣的麵包，我沒吃過爸爸糖的，不知道是啥口感。這方子含糖量超高，一定要用耐高糖的酵母。我用了平常的紅色包裝的燕子酵母，想不到做布里歐...

“剛換了個盈太的有刻度矽膠板，今天試試，做一份雙色吐司，紫薯是非常健康的粗糧和麵粉柔和在一起。”食材明細主料麵包粉（250克）紫薯泥（50克）黃油（25g）鹽（2克）輔料水（105克）酵母（3克）蛋液（50克）糖（25克）甜...

食材明細主料牛奶（230ml）雞蛋（一個）高筋麵粉（450g）黃油（45g）酵母（4g）輔料白砂糖（60g）鹽（2g）可可粉（3g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雙色小吐司的做法步驟1、準備牛奶和雞蛋2、麵包機桶內按照先牛...

“這款吐司非常值得一試，等待的時間比較漫長，但是入口的那一刻，所有的等待都是值得的。剛烤好的吐司需側放晾涼，立起會造成縮腰。因為實在是太柔軟了，以至於用刀都切不了片，只能手撕了。吐司...

“超軟吐司的祕訣在於加入的卡仕達醬，類似“湯種”的功效，麵粉糊化以達到吸水量增多的效果，可以使麵包的組織柔軟，具有彈性，並且延緩老化。今天試的這款卡仕達超軟吐司，應該算是我做的第一款...