桂花糯餈粑怎麼做|桂花糯餈粑的做法

“晚上下班回家，看見桌上有一大袋子餈粑，呵呵，感覺好新鮮，這個時候就有餈粑吃了，往年到了臘月裡才看得到餈粑的。

老公喜歡吃餈粑，蒸飯的時候就看見他將餈粑切條狀蒸了一碗。可因為是晚上，我沒敢嘗。

第二天一大早，我也學著老公，把餈粑切成條狀，蒸了幾分鐘，呵呵，真好吃哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

桂花糯餈粑的做法步驟

• 1、準備好餈粑、蜂蜜、糖桂花。

• 2、餈粑用水沖洗乾淨、切長條狀。

• 3、鍋中水燒開，放入餈粑，隔水蒸5分鐘。

• 4、糖桂花放入碗中，加入蜂蜜調勻作為蘸料。

• 5、蒸好的餈粑，別出心裁的用冰糖橘點綴了一下，呵呵，用桂花蜜蘸食，軟糯、香甜、可口、不膩。

小竅門

1、餈粑一般都是用油煎一下再吃，但我更喜歡蒸或煮著吃，更健康。

2、餈粑不要切得太大塊，水開入鍋蒸，5分鐘足夠軟。時間長了就沒賣相了（不拍照的話，蒸的軟爛點當然口感更好了）。

3、蒸好的餈粑也可以直接蘸白糖吃。