雜糧飯糯米餈粑的做法 糧品五穀·雜糧飯糯米餈粑 雜糧飯糯米餈粑怎麼做

“黑香米：主要營養成含粗蛋白質8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。維生素、微量元素和氨基酸含量都高於普通大米。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。
玉米糝，含有豐富的營養素。在美國和其他一些已開發國家，玉米已被列為穀類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雜糧飯糯米餈粑的做法步驟

• 1、糯米、清高糧品五穀黑香米和玉米磣，洗淨，放入電飯煲，加適量水，不要太多，按下煮飯鍵；

• 2、臘腸和黑木耳切碎丁，香蔥切末，備用；

• 3、鍋中入油，蔥花炒香後加入臘腸丁炒熟，再加入黑木耳，炒勻後，放入煮熟的雜糧飯，炒香，加少許鹽翻炒均勻，出鍋晾涼；

• 4、取50克糯米粉，50克沾米粉，少許開水和團，搓成大小相勻的小圓球，入鍋煮熟；

• 5、把煮熟的圓球，裝入有糯米粉，粘米粉的盆中，先用刮刀拌一下，不燙手時和成軟硬適中的麵糰，和的時候如太乾可滴入少許開水；

• 6、和好的麵糰用溼毛巾蓋著保溼，取少許麵糰搓條，切劑子，適量大一些，把劑子擀成片，放上炒好的米飯，收口，壓扁為橢圓形；

• 7、平底鍋熱油，把雜糧餈粑放入鍋中，可以添少許清水加蓋，待水乾時再煎一會，煎至兩面金黃；

• 8、香糯的雜糧糯米飯餈粑就完成啦！

小竅門

清爽身心，清高生活。秉承豐富搭配，膳食均衡的原則，根據中國民眾特殊膳食結構，為客戶搭配均衡的粥類原料，雁門清高糧品五穀搭配六種穀物，膳待每一個熱愛健康生活的人。