“好看的粽子千篇一律，有料的靈魂萬里挑一！端午來一口土豪海鮮粽，滿足的像在漂浮。[呲牙][呲牙]#海鮮枕頭粽#已經感受到端午的氣息#民間傳統美食#端午到粽子香”
1、準備好鮑魚、蝦(提前剝好蝦仁)、鹹蛋黃、五花肉。
2、鮑魚處理乾淨。
3、打花刀。
4、鮑魚和蝦仁用料酒和薑片醃一下。
5、五花肉切成大片。
6、加鹽、蠔油、糖、生抽、老抽，攪拌均勻。
7、桂皮、八角、香葉、小茴香打成粉，加入拌好的肉中。
8、加適量的油和米酒，拌勻。
9、醃2個小時待用。
10、起鍋燒水。
11、下入鮑魚和蝦仁焯水，快速撈出過涼水，清洗乾淨浮沫。
12、加少許生抽醃一下底味。
13、糯米清洗乾淨，瀝乾水分。
14、加小半勺生抽、一勺老抽、一勺油拌均勻。
15、糯米就好了。
16、準備好粽葉和紅繩。
17、取兩片，首尾重疊。
18、折出一個漏斗。
19、平放入糯米。
20、加鹹蛋黃、五花肉。
21、加鮑魚、蝦。
22、再蓋上糯米。
23、摺疊。
24、紅繩一頭放在粽葉上。
25、另一頭好繩繞扎幾圈，綁緊，依次全部做完。
26、放入高壓鍋，加沒過粽子的水，大火煮開，轉中小火，壓3個小時。
27、好了。
28、成品圖，味道超級豐富，好吃看得見😁
千里飄香谷
