1、將蔥,姜切碎,加入豬肉餡,加醬油,鹽,少許料酒和勻
2、將從超市買的麵筋球,拿出,用筷子捅一個窟窿,向裡面新增肉餡(肉餡要壓實,這樣麵筋裡的肉丸才大)
3、鍋內加水,放入麵筋肉丸,等水開後加醬油小火燉到湯汁收幹
4、將麵筋肉丸盛出,擺盤,澆上湯汁即可