關於佛手肉餅的做法的知識

“記得上大學的那年，有一個週末，帶著要好的室友去了姑姑家，因為姑姑家離學校不遠。姑姑給我們做了肉餅，先把麵糰擀成餅，然後用餅皮包上肉餡，做成肉餅。當時覺得特別好吃，餅皮酥脆，肉餡一咬流油...

“一直以來，我對小炒的認識都有誤區，不喜歡做小炒。吃肉就要大塊大塊的肉，吃素就要整盤整盤的素，極小把肉和素結合起來做小炒。其實小炒有小炒的好，胡蘿蔔羊肉小炒，青椒牛肉小炒等等，都是很經...

食材明細主料雞腿（1只）佛手瓜（1個）薑絲（適量）澱粉（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）佛手瓜炒雞肉的做法步驟1、雞腿肉去骨去皮切片，加鹽、料酒、...

“馬蹄拌入肉餡中，使得肉餡香而不膩；蛋液經過處理，煎成了薄薄的蛋皮，炸制後，外酥裡嫩。”食材明細主料雞蛋（2個）肉餡（50克）馬蹄（50克）輔料麵粉（10克）玉米澱粉（2克）蔥（1段）姜（2克）鹽（1克）食用油（適量）鹹鮮（口味）...

“佛手瓜肉質細嫩，清脆，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等成分，有利尿降壓、增強體質、提高智力、祛風解熱、健脾開胃的效用，還對男士性功能衰退有益。用來清炒感覺有絲絲甜味呢！”食材...

食材明細主料滷肉（適量）佛手瓜（適量）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷肉炒佛手瓜的做法步驟1、佛手瓜去皮切片。2、滷肉切片。3、鍋中放少...

“晚上做的菜，廚房的燈好黑。拍得都不好看。”食材明細主料肉片（適量）佛手瓜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片炒佛手瓜的做法步驟1、肉切成片，拍點蒜蓉...

食材明細主料佛手瓜（2個）雞脯肉（1小塊）輔料鹽（適量）油（適量）幹辣椒（6個）胡椒粉（適量）生抽（少量）蠔油（少量）澱粉（少量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）佛手瓜炒肉絲的做法步驟1、準備兩個佛手瓜，一小塊雞...

食材明細主料佛手（一個）肉（100克）雞腿蘑（150克）輔料蔥花（適量）薑絲（適量）配料郫縣豆掰醬（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）佛手雞腿蘑炒肉絲的做法步驟1、肉切絲,佛手、雞腿蘑切片備用...

食材明細主料佛手瓜（1個）豬肉（50g）輔料小蔥（1顆）生薑（3片）調料老抽（1勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）佛手瓜炒肉的做法步驟1、食材洗淨切好備用。2、熱鍋冷油放...

食材明細主料佛手瓜（305克）醬肉（135克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬肉炒佛手瓜的做法步驟1、食材：佛手瓜、醬肉2、將佛手瓜清洗一下、去皮。3、放在案板上切開去...

食材明細主料牛裡脊肉（適量）佛手瓜（適量）洋蔥（適量）輔料姜（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）佛手瓜炒牛肉的做法步驟1、牛裡脊肉切絲，加鹽、料...

“佛手酥，很喜歡這個名字，上次的不太成功，這次再做一次”食材明細主料油酥麵糰（適量）輔料紅棗豆沙餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）佛手酥的做法步驟1、餳好的油酥麵皮2、取一長條，對...

“牛肉蛋白質含量高且優質，脂肪含量少，做得好一樣很美味，就像今天這道快手小炒菜——牛肉炒佛手瓜，牛肉入味有嚼勁，佛手清香嫩脆，紅黃甜椒又增加了色彩，真是簡單又好吃的下飯菜。家常菜沒有固...

食材明細主料佛手瓜（2個）胡蘿蔔（適量）輔料雞蛋（一個）麵粉（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）佛手瓜小餅的做法步驟1、佛手瓜去囊切絲。2...

“一款知名的糕點，適合高大上的宴會製作，也適合家庭聚餐”食材明細主料麵粉（500g）輔料豆沙餡（250g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）佛手酥的做法步驟1、用菊花酥的方子來製作佛手酥，前面步...

“魚香佛手肉——造型獨特、色澤金黃、魚香味濃、口感豐富，是一道具有年味的媽媽拿手菜。”食材明細主料豬絞肉（100克）雞蛋（2個）輔料蔥（各3克）泡椒茸（7克）醋（8克）糖（8克）料酒（3克）鹽（適量）醬油（5克）味精（2...

食材明細主料佛手（適量）輔料精肉（適量）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）佛手炒肉片的做法步驟1、肉、佛手、胡蘿蔔切片，（胡蘿蔔少切當做配菜，喜歡吃的就多放點）。2、鍋...

“炒了佛手瓜感覺挺好吃的，所以今天早餐把剩下的一個做了麵餅！”食材明細主料佛手瓜（1個）中粉（150g）雞蛋（2個）輔料椒鹽粉（少許）色拉油（適量）白胡椒粉（少許）鹽（少許）雞粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

食材明細主料佛手瓜（275克）肉末（75克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末佛手瓜羹的做法步驟1、食材：佛手瓜、肉末、水澱粉2、將佛手瓜清洗一下、去皮。3、放...

“微辣，佛手瓜鮮脆，臘肉鹹香。”食材明細主料佛手瓜（半個）臘肉（適量）小米椒（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）麻椒（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）佛手瓜炒臘肉的做法步驟...

“反反覆覆，多種試驗，還真就是不喜歡衝飲的佛手風味紅茶的那股子佛手風味。無論與什麼混搭，總能覺察出它穿透一切的纏繞，直達鼻端，併產生一種不適感。做成奶茶或許會讓人感覺好一點，但終究還...

“肉片滑嫩，香味濃郁，佛手瓜的清脆，鹹中略帶微麻，紅椒的清甜，讓你感覺原來佛手瓜也能做得這麼好吃。”食材明細主料肉（四兩）佛手瓜（兩個）輔料紅椒（半個）調料鹽（適量）紅燒汁（少許）花椒油（少許）香油（少許）雞...

食材明細主料佛手瓜（1個）臘肉（100克）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒佛手瓜的做法步驟1、材料：佛手瓜1只，臘肉100克，蔥、鹽、食用油適量。2、臘肉沖洗...

“葷素搭配，健康飲食。”食材明細主料豬瘦肉（300克）佛手瓜（600克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（2克）胡椒粉（2克）蔥（15克）紅蘿蔔（50克）原味（口味）未知（難度）瘦肉炒佛手瓜的做法步驟1、佛手瓜去皮去心，切薄片，紅蘿...