蒜苗白菜餃子怎麼做|蒜苗白菜餃子的做法

“被天津的疫情封在防控區，封路，出不去買韭菜。今兒正月初五包餃子的日子。難不倒我，看見陽臺種了一個臘月的蒜苗，就用蒜苗代替韭菜啦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蒜苗白菜餃子的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、麵粉加適量溫水和成麵糰，醒面20分鐘。

• 3、剪下蒜苗，洗淨備用。

• 4、蝦仁切成小塊，過油備用。

• 5、雞蛋打散，炒熟備用。

• 6、豬肉餡裡放蔥薑末，蠔油，生抽，香油。

• 7、攪拌好豬肉餡備用。

• 8、白菜洗淨，放入料理機攪碎，擠幹水分備用。

• 9、蒜苗洗淨切碎備用。

• 10、所有原料放盆裡，加鹽味精，香油。

• 11、拌好餃子餡備用。

• 12、做劑子，擀皮，包好餃子。

• 13、開水下鍋煮餃子，將餃子煮熟即可。

• 14、蒜苗白菜餃子。