“這豬肉放在急凍裡很長時間了，為此挺傷腦筋的，因為LG今年不想吃豬肉啦！怎麼辦呢，也不能扔掉吧，雖然沒花錢買是朋友送的也不可如此浪費對吧。以前我還有心情去晒些臘肉，事實上我並不怎麼愛吃，晒好後大部分都是送朋友，所以也不想再晒了。想來想去，還是試試做豬肉乾吧。從來沒試過做豬肉乾，只是回想去澳門買的豬肉乾的味道，就自己胡亂新增調料烤出來，嗯，感覺還不錯。”
1、先把豬肉洗乾淨，去掉一些肥肉，切成小粒。
2、然後放入攪拌機內。
3、盡是把它攪碎成泥狀。
4、倒入一大碗內。
5、調入一大勺蒜蓉。
6、一大勺子蜜糖，以及少許鹽。
7、再調入少許生抽、生粉、辣椒粉再攪拌成泥狀。
8、烤盤上鋪上油紙，放入適量攪拌好的豬肉泥。
9、用刮刀將它刮平。
10、烤箱設定200度預熱之後放入烤25分鐘，然後反轉另一面繼續烤15分鐘左右。
11、取出切成小塊即可食用。
千里飄香谷
