“龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。是冬季養生不二食材。龍利魚味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富。我的微信公眾號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢。”
1、龍利魚洗乾淨備用
2、小半碗蔥姜水與魚肉一起放入剁成魚蓉
3、倒入較大的盆中，加入適量紅薯粉和鹽攪拌均勻。使勁攪打上勁。用拇指撥動魚漿把餡料覆蓋住，然後順勢輕輕握緊手掌將魚漿和餡料一起擠出成丸子。
4、12魚丸全部放入水中後，在用中偏小火慢慢燒開（不可大火）。穿上牙籤備用
5、鍋內放油，煎至皮焦。也可以用油炸的
6、抹上甜辣醬就做好了
7、香甜微辣，魚肉細膩，很好吃
千里飄香谷
