肉蔬串燒怎麼做|肉蔬串燒的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉蔬串燒的做法步驟

• 1、準備主料

• 2、裡脊肉切片

• 3、姜蔥蒜洗淨

• 4、剁細

• 5、放進裝有肉片的碗裡，加上白糖，料酒，生抽，蠔油，生粉

• 6、抓勻，醃製2小時

• 7、紅，青圓椒，洋蔥切和肉片一樣大小，裝盤，同時放入少許鹽和雞粉抓勻，待用

• 8、用牙籤將菜夾肉串好

• 9、鍋裡熱油，七成熟

• 10、放入串好的肉串，炸一下，取出放涼，繼續再復炸一次

• 11、裝盤