“羊是純食草動物,所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一,可收到進補和防寒的雙重效果。”
1、準備一塊新鮮的羊肉
2、將羊肉切成塊狀洗淨瀝乾水份備用
3、鍋中燒開水將羊肉焯一下去除雜質和羶味
4、親們看一下去除的雜質好多哦所以焯一下這個步驟一定不能省略
5、焯好的羊肉用清水清洗乾淨備用
6、香菇去蒂洗淨
7、開水焯一下香菇
11、蔥薑蒜切好備用
12、鍋中倒入底油放入花椒大料炸香