1、準備原材料。
2、吉利丁剪小片用涼水泡軟。
3、泡軟的吉利丁撈出瀝乾,加入50克牛奶中,入微波爐高火15秒鐘,取出攪勻直至完全融化在牛奶中。
4、混合液到入大碗中,加入椰漿和剩下的100克牛奶,混合均勻。
5、倒入容器中冷藏4個小時以上使其凝固。
6、將冷藏好的涼糕取出切塊,裹上一層椰蓉即可。
7、成品。