黑玫瑰米糕怎麼做|黑玫瑰米糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑玫瑰米糕的做法步驟

• 1、黑米浸泡4-5小時後晾乾

• 2、將黑米打成粉

• 3、米粉過篩

• 4、加水將粉調成溼潤度幹好的狀態，這步忘拍了，之前沒加水直接將粉入模具後蒸，口感發乾超難吃，如圖

• 5、不加水調粉蒸出來就是這樣

• 6、加水調好粉後揉成團，分別入模具壓出模型入鍋蒸15分鐘，冷水開蒸也沒問題。

• 7、蒸好後的樣子

• 8、純黑米的黑玫瑰米糕完成👏👏