![美味的金針菇玉子豆腐怎麼做好吃又簡單]( "美味的金針菇玉子豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
金針菇 ：
250玉子
豆腐 ：
2條 輔料
西紅柿 ：
1個 姜 ：
3片生粉 ：
適量蠔油 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 金針菇洗淨後切去根部；玉子豆腐切成圓段；西紅柿洗淨後切粒。
2. 鍋內放少量油，燒熱後放入薑片，爆香後加入金針菇翻炒後加入適量鹽、蠔油、醬油；攪拌後蓋上鍋蓋燜2分鐘。
3. 用生粉水埋稀芡，然後上碟。
4. 鍋內放少量油，燒熱後放入薑片，爆香後加入西紅柿粒；炒熟後鋪在金針菇上。
5. 鍋內放少量油，燒熱後加入玉子豆腐塊，小心煎至雙面金黃，放在金針菇和西紅柿上即可。
千里飄香谷
