關於拔絲鐵棍山藥的知識

食材明細主料鐵棍山藥（3根）輔料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲鐵棍山藥的做法步驟1、山藥去皮炸熟2、放油，不要多兩匙就行，放糖3、攪拌，小火，這個火候不夠繼續4、要這樣火候剛...

“呵呵~~可能受光線因素影響~看不出拔絲來~~但是真的有拔絲哦~~這是我第一次嘗試著做·~~糖和水的比例不是很好·~最後形成的糖漿少了~~下次改進~呵呵。”食材明細主料白糖（適量）地瓜（適...

“今天分享一道糖醋鐵棍山藥，酸甜可口，軟軟糯糯口感好，更重要的是它營養豐富，健脾又健胃。”食材明細主料鐵棍山藥（1根）輔料黑白芝麻（適量）調料西紅柿沙司（2勺）白糖（1勺）生抽（1勺）白醋（2勺）清水（3勺）鹽（適...

“鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材，被歷代醫家所推崇，稱讚為長壽因子，藥食兼用的良藥佳餚。作為中藥它可以製成多種丸藥，如六味地黃丸等供人們食用。作為食物蔬菜，它細膩滑爽，別具風味，如拔絲山藥...

“無論是在餐館、飯店的宴席上，還是在家宴的餐桌上，都是一道既好吃、又能增添喜慶氣氛的菜品。一出鍋，端上桌，家人親朋就會熱情的招呼：快點來，趁熱吃啊！食物絲絲相連，甜香脆嫩....融融的氣氛，歡...

“《本草經讀》說：“山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。”唐代食醫孟詵曾說：“山藥利丈夫，助陰力。”《本草求真》中指出，山藥“能治遺精不禁”。如果能配合其他補腎固精食品，如芡實、...

山藥作為營養價值那麼高的食物，都備受男女老少的歡迎，也變成了很多人用來補身子的首選食材。雖然山藥是家喻戶曉的食物，但有人知道鐵棍是山藥嗎?很多人都被問住了吧，也許你對山藥有所瞭解，...

“很方便的一款早餐主食，可以事先做好放冰箱冷凍，需要時取出用電餅鐺煎香一下就可以啦！”食材明細主料鐵棍山藥（3根）春捲皮（8張）輔料煉乳（適量）白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）簡單（難度）鐵棍山藥卷的做法...

1、形狀不同。脆山藥的莖幹會比鐵棍山藥粗很多，表面的毛須明顯，即使去皮後內部自然會有小黑點存在。而鐵棍山藥整體又細又長，毛須不明顯，去皮後內部莖幹顏色會更白一些。2、食用口感不同，脆...

“拔絲菜的製作看起來非常簡單，就是把炸好的原料放入熬好的糖中翻炒出鍋就成了，實際上遠不是這麼回事。從原料的選擇、切配、炸制，再到起鍋炒糖，下料翻炒，只要一個環節操作不到位，從嚴格意義...

山藥是我們經常吃的一種食物，它含有許多營養素，可以補充蛋白質，鈣和維生素，鐵棍山藥是一種相對常見的山藥，那麼鐵棍山藥和淮山藥的區別是什麼？一、鐵棍山藥和淮山藥的區別是什麼鐵棍山藥和淮...

“喜歡吃拔絲，但是感覺難，一直沒有嘗試過，現在，嘗試一下覺得容易，終於可以想吃就吃啦”食材明細主料山藥（1段）輔料白糖（5勺）生粉（3勺）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山藥拔絲的做法步驟1、山藥...

食材明細主料鐵棍山藥粉條（100克）萵筍（1根）肉絲（90克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉絲萵筍炒鐵棍山藥粉條的做法步驟1、食材：鐵棍山藥粉條。2、萵筍...

湯、菜、粥。鐵棍山藥和排骨一起燉湯時，營養豐富，味道鮮美。鐵棍山藥和青椒一起爆炒時，山藥肥而不膩，嚐起來特有嚼勁。鐵棍山藥和胡蘿蔔一起熬粥喝，營養更為豐富。...

“昨天路過一養生專賣店，看見門口擺有一些長得像山藥的，可是比較小的，就問了一下，原來是河南焦作一特產叫鐵棍山藥，營養價值很好。跟我們廣西這邊產的山藥有些不一樣。所以就買來嚐嚐味道，山...

1、大小粗細程度不同。鐵棍山藥是一種通體比較長的山藥，而且莖幹韌性十足可以上下晃動而不斷裂，整體如兩根手指般粗細。而淮山藥韌性比較低容易斷裂，整體比較粗。2、表面的根鬚不同。淮山...

“拔絲山藥的做法，神仙顏值。”食材明細主料山藥（2-3根）澱粉（少許）輔料白醋（少量）鹽（少許）調料食用油（少量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拔絲山藥的做法步驟1、將山藥去皮切滾刀塊。2、下開...

對於山藥相信很多人都不陌生，而且很多人都喜歡吃山藥，因為山藥的營養價值豐富，吃山藥對身體有益處，但是大家都不知道我們吃的山藥是什麼種類，山藥的種類有好幾種，比如菜山藥、鐵棍山藥、水山...

不一樣。鐵棍山藥和淮山藥屬於不同型別的山藥，二者外形粗細、毛須、味道、產地、表皮顏色均不一樣。鐵棍山藥外表的毛須比較多，淮山藥外表毛須則比較多。鐵棍山藥的外形比較粗，淮山藥的外...

食材明細主料鐵棍山藥（一根）輔料藍莓果醬（適量）果味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸鐵棍山藥的做法步驟1、將山藥洗淨去皮，切成小段裝盤。2、準備蒸鍋，把山藥上鍋蒸廿分鐘。3、廿分鐘後，山藥...

“山藥的模樣貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感微酸發粘。不過“藥不可貌相”，據古籍記載，多食山藥有“聰耳明目”、“不飢延年”的功能，對人體健康非常有益，而民...

“看到很多關於拔絲山藥的做法都是油炸後再拔絲，總覺得不健康，自己試著改為先蒸熟山藥，再掛糊油煎，這樣既健康又美味。”食材明細主料鐵棍山藥（1個）輔料冰糖（1個）水（1勺）糯米粉（1勺）炸脆粉（10克）甜味...

“簡單省事，孩子們的最愛。”食材明細主料山藥（一根）輔料白糖（兩勺）調料清水（一勺）植物油（適量）甜味（口味）拔絲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲山藥的做法步驟1、山藥去皮洗淨。2、切小塊。3、鍋中放...

食材明細主料鐵棍山藥（適量）輔料蔥花（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）鬆鮮鮮（少許）蔥香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）燜鐵棍山藥的做法步驟1、鐵棍山藥去皮洗淨切成狀備用(帶手套操作)...

“山藥味甘、性平、無毒，有健脾補肺、固腎益精、益腦養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節心肺功能、興奮制血系統、調...