豆豉雞翅怎麼做|豆豉雞翅的做法

“豆豉雞翅做法跟可樂雞翅算是差不多，個人感覺味道更好一點，適合喜歡拉的朋友”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉雞翅的做法步驟

• 1、雞翅和雞根買回來，先洗乾淨，然後用冷水泡半個小時，去掉血水，中間換一次水

• 2、雞翅中間劃一刀，雞根根部也劃一刀。

• 3、放入兩湯匙（50g）豆豉醬和料酒（50g）

• 4、用手攪拌，讓豆豉醬和料酒充分接觸雞翅，醃製30分鐘。

• 5、食用油倒入鍋中，熱油

• 6、將醃製好的雞翅放入鍋中大火翻炒5分鐘

• 7、翻炒後倒入500ml的水，沒過雞翅，小火慢燉25分鐘，使其味道充分進入雞翅裡

• 8、25分鐘後，大火將水燒乾

• 9、大火5-10分鐘後，用筷子能穿過雞根就說明雞翅就熟了

• 10、出鍋裝盤，將剩餘的少許湯汁澆在雞翅上，美味的豆豉雞翅就做好了

小竅門

細心的朋友肯定發現了，沒有鹽，豆豉醬的已經夠鹹了，不需要放鹽了，如果再加入鹽，雞翅太閒不好吃了。