韭王煎蛋怎麼做|韭王煎蛋的做法

“雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
韭王性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。韭王含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便祕和腸癌。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭王煎蛋的做法步驟

• 1、韭王洗乾淨，切段。

• 2、把雞蛋打到盆裡。

• 3、把韭王清炒一下，比較香容易熟。

• 4、把韭王鏟到蛋裡，加入糖，鹽。

• 5、把雞蛋攪拌均勻。

• 6、在鍋裡倒油，把蛋液到下去剪。

• 7、成型後翻過來在煎。

• 8、用鏟切成4份，盤太小裝不下一個。