“蒜薹,最喜歡花椒涼拌。爽口,濃濃的花椒味,配上一份白粥,或油條,美味又下飯呢😊”
1、蒜薹取最嫩的苔白部分。
2、切成一釐米段。
3、盛至容器。
4、花椒,小米椒圈,薑末(可選)各適量。
5、花椒和小米椒,薑末倒蒜薹上。
6、適量鹽。
7、簸勻。醃一會即可食用。用保鮮覆上放冰箱醃一夜更好。一點辣味也沒有。食用時澆上香油,更美味,不加,也很好吃呢😊
8、成品。
9、成品。