五香醬肉怎麼做|五香醬肉的做法

“五香醬肉是媽媽和婆婆都愛吃的，媽媽雖然吃不著了，但是婆婆還能吃，如果媽媽看到我做五香醬肉給婆婆肯定會很高興的。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五香醬肉的做法步驟

• 1、豬瘦肉。

• 2、五香料。

• 3、滷肉--肉焯水加入輔料煮至用筷子很順利的插過，關火泡至隔夜。

• 4、鍋中放油，加入糖熬製冒泡。

• 5、加入醬油。

• 6、加入滷肉的少量的原湯。

• 7、下入滷好的肉塊。

• 8、燉至湯汁濃縮，使每塊肉都能均勻沾滿汁湯。

• 9、醬好的肉，晾涼切片即可。