桂圓西米露的做法 【桂圓西米露】 桂圓西米露怎麼做

“又到一年桂圓大豐收。桂圓，又稱龍眼。荔枝的季節過了，桂圓的季節來了。
前些日子，看電視上片段有一個菜是桂圓西米露，剛好正是吃桂圓的季節，突然就饞到我了。當晚就做來吃，終於解饞了。哈。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂圓西米露的做法步驟

• 1、水煮開後加入西米。

• 2、用煮20分鐘後關火燜15分鐘至西米無白點。

• 3、把西米撈至冷水裡。

• 4、備好純牛奶和椰漿。

• 5、把純牛奶和椰漿加入適量冰糖（按口味加）煮開關火，放涼。

• 6、都放涼後奶漿和西米撈一起。

• 7、放入桂圓即可食用。

小竅門

在這裡呢，跟大家提示一下，我這個西米呢，其實是我們潮汕老家特有的一種叫做番薯圓的東西。這個是我一位嬸嬸自己做的，看起來跟西米是一樣的，吃起來比西米的口感要好很多。