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發表於:2024-01-07
“桑葚的季節到了,週末買了許多,用淡鹽水沖洗乾淨就可以吃了。也用它做了甜品,顏色和味道都很好。用酸奶替代了淡奶油,熱量大大降低了,口感也酸甜可口。”食材明細主料奧利奧餅乾(適量)黃油(少...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料草莓(6個)輔料奶油(適量)吉利丁片(適量)調料草莓醬(1瓶)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、吉利丁片40克切碎放碗裡。2、泡脹的吉利丁片。3、加水...
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發表於:2024-01-09
“我從小就喜歡吃桑葚。桑葚酸甜清香,營養豐富。桑葚慕斯蛋糕,味道鮮美,口感細膩柔軟。”食材明細桑葚慕斯桑葚醬(200g)淡奶油(270g)吉利丁片(2塊)桑葚果凍桑葚醬(60g)白糖(10g)蛋糕巧克力麵糊黃油(5...
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發表於:2024-01-28
“以前做過芒果慕斯,草莓慕斯,紫薯慕斯…感覺還是這個酸奶慕斯最好吃。清清爽爽的,吃完一塊還想再來一塊。”食材明細主料六寸戚風蛋糕胚(一個)淡奶油(300克)原味酸奶(200克)砂糖(30克)輔料草莓(20...
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發表於:2024-03-01
“戚風蛋糕的做法就不贅述了,大家可以參考我以前的帖子。”食材明細主料戚風蛋糕(2片)酸奶(300克)淡奶油(200克)吉利丁片(1片)水(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶慕斯蛋糕的做法步驟...
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發表於:2024-02-27
“慕斯蛋糕最早出現在浪漫的美食之都法國巴黎,簡單的奶油加上各種輔料,使其口感,外形,色澤,結構等變化無窮,口感純正清新,成為蛋糕中的極品。是時尚、健康和品味的反映。而桑葚兒,是兒時的回憶...
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發表於:2024-01-28
“藍莓酸奶慕斯,這是詩心很喜歡的一款蛋糕,強力推薦。濃郁的酸奶味,加上細膩的淡奶油,口感綿密至極,每一口都是享受。關於酸奶的做法,之前詩心已經發過好幾次,不清楚的可移步哈。如果沒有自制...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料奧利奧餅乾(80克)黃油(40克)奶油乳酪(200克)老酸奶(180克)淡奶油(180克)輔料白砂糖(40克)吉利丁片(10克)朗姆酒(15克)檸檬汁(15克)草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶草莓慕斯...
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發表於:2024-01-11
“用凍乾草莓來製作慕斯蛋糕省略了粉碎草莓的過程,很是方便。加入了酸奶又減低了熱量,好吃不長胖呦!”食材明細主料酸奶(250克)凍乾草莓片(15克)淡奶油(200克)輔料消化餅乾(90克)吉利丁粉(15克)細砂...
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發表於:2024-01-02
“夏天的尾巴,暑熱還未消退,用新鮮的桑葚搭配濃郁的酸奶,點睛之筆在餅底的可可脂帶來的巧克力風味,搭配上碧羅黑咖啡,清爽而層次豐富的口感,這就是夏天該有的輕盈味道啊~”食材明細主料桑椹(15...
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發表於:2024-03-01
“今天坨坨媽介紹的這款慕斯蛋糕,就是草莓和鮮奶的雙色慕斯,草莓的口感和顏色,是通過加入草莓味高樂高粉而得來的,家裡有其它果粉的,如香橙味、檸檬味、菠蘿味的果珍、必是等,加進去就可以做...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料戚風蛋糕(一片)新鮮草莓(數個)淡奶油(150克)草莓酸奶(100克)草莓(150克)細砂糖(60克)魚膠粉(1大勺)甜味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、先在8寸活底蛋糕模...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料桑椹(適量)輔料酸奶(3杯)奧利奧餅乾(2包)QQ糖(1包)黃油(適量)吉利丁片(1片)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桑椹酸奶慕斯的做法步驟1、準備好上述食材,桑椹提前做成醬。2、用料理機...
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發表於:2024-01-11
“這是一款帶著搭配新鮮草莓的法式甜品;不甜的一款慕斯,戚風蛋糕胚配以酸奶,食用的時候酸甜適中、入口即化,是一款微雨非常喜歡的慕斯”食材明細慕斯糊老酸奶(280g)蛋黃(38.5g(兩枚))冰純淨水(100...
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發表於:2024-02-05
食材明細慕斯餡蛋糕(1片)酸奶(100克)芒果肉(100克)動物奶油(200克)糖(40克)吉利丁片(2片)鏡面芒果肉(30克)涼開水(170克)糖(20克)吉利丁(1片)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓酸奶芒果慕斯的做法步...
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發表於:2024-01-31
“又到了草莓季,激動~(≧▽≦)/不管是顏色,香味,口感,都讓人無法抗拒,不好好折騰折騰怎麼行~”食材明細主料黃油(30g)餅乾碎(80g)草莓(120g)酸奶(150g)淡奶油(120g)細砂糖(30g)吉利丁片(2片(10g))輔料草莓(適...
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發表於:2023-12-27
“又到了吃草莓🍓的季節,今天就用草莓做款草莓酸奶慕斯,不僅低卡,而且粉嘟嘟的,吃起來酸酸甜甜🤗🤗,只需要攪一攪完成,沒有烤箱的也能做哦~~”食材明細主料餅乾(78克)酸奶(250克)牛奶(180克)草莓(178...
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發表於:2024-01-28
“等待已久的草莓季來啦!酸酸甜甜的草莓無論用來做奶油蛋糕還是慕斯蛋糕,顏值都超高。今年第一次買到滿意的草莓,於是做了個美美的草莓慕斯。表面裝飾的是巧克力醬和小糖珠,隨意的拉一拉,撒...
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發表於:2024-01-03
“情人節到了做個愛心小食應個景~~祝大家幸福快樂、甜甜蜜蜜每一天!這個愛心酸奶慕斯是可用在情人節、七夕、生日等多個紀念日的甜品小食好吃又好看大餐後食用也很合適酸酸甜甜的非常解...
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發表於:2024-01-02
“不用開烤箱的高顏值夏季甜品,入口奶香濃郁,冰涼細膩。”食材明細主料牛奶(300克)桑葚(200克)6寸可可戚風蛋糕(1片)輔料吉利丁粉(15克)淡奶油(100克)細砂糖(40克)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高階(難...
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發表於:2024-01-11
“草莓顏值高又營養豐富,一直是我的心頭好,眼看著草莓要下市了,才想起應該做點草莓醬把這美味儲存起來,我喜歡小粒的草莓,能吃到更純粹草莓味,買草莓的時候看到桑葚很新鮮,桑葚童童從小就喜歡...
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發表於:2024-01-07
“大愛紫色系!今早來一杯現榨桑葚草莓汁,感覺的喝的每一口都是營養,口感清甜,果味濃郁,喝完悄悄的吐了吐舌頭😋看看變紫了沒有……桑葚:滋陰補血,補肝益腎,生津止渴,烏髮明目張膽,適宜一半人群。...
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發表於:2024-01-07
“上次做了桑葚小蛋糕,趁著桑葚和草莓都還在的季節裡,做款小慕斯,甜滋滋,味道棒!”食材明細主料淡奶油(25g)桑葚(10g)草莓(5個)奧利奧餅乾(5塊)輔料吉利丁片(5g)黃油(8g)糖粉(20g)清水(15g)甜味(口味)其他(工藝...
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發表於:2023-12-26
“今天教大家做一款沒有奶油的草莓慕斯蛋糕,低糖低熱量的甜品!”食材明細主料草莓(300剋剋)輔料酸奶(200克)牛奶(200克)調料白糖(30克)吉利丁片(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草莓酸奶...
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發表於:2024-02-25
“泡了一小瓶桑葚酒,結果糖放多了,成了淡淡酒香味的果汁。用來做甜點最合適了,做出來的慕斯充滿了淡淡的酒香和很濃厚的果香味,入口即化,味道真是棒。”食材明細主料淡奶油(200克)糖粉(20克)吉...