燕窩怎麼燉最好

燕窩，自古以來就被奉為滋補聖品，它所含的營養物質可以提高人體的免疫力和抵抗力，還能促進人體的新陳代謝，是絕佳美容養顏佳品，深受廣大女性朋友的追捧，燕窩最好的製作方式就是燉，那燕窩怎麼燉最好呢？跟我來吧。

燕窩怎麼燉最好

1.冰糖燕窩

食材明細：
    燕窩一盞、枸杞20顆、黃冰糖50克。
    冰糖燕窩的做法步驟：
    第一步，將燕窩用30度左右的溫水浸泡一小時後，換30度溫水再浸泡1小時；
    第二步，用手輕輕揉洗燕窩，並將雜質水箅出。再倒入溫水清洗三次，用鑷子夾出摻雜在燕窩中的燕毛後，將浸泡的水箅出；
    第三步，最後倒入約300毫升的純淨水，將洗淨的燕窩浸泡4小時至軟漲（水要沒過燕窩的表面）； 
    第四步，將浸泡好的燕窩，連同浸泡的水一起倒入燉盅，再加入黃冰糖和枸杞，放入燉鍋，隔水燉45分鐘。
    小竅門：
    一般品質越好的燕窩浸發的時間就越短。通常的浸發時間在4-8小時左右。
    燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，少抽菸不喝酒。感冒期間由於人體不能很好的吸收，因此也最好不要食用。
    燕窩按顏色分為白燕、血燕、黃燕等。按形狀，燕窩可分為燕盞、燕條、燕絲、燕餅、燕碎，是依據採摘運輸後的破損程度來分出等級。完整的燕盞自然價格也高，但其實營養相差不大，如果是家常自己食用，不妨購買燕碎，只是挑出羽毛和雜質時要麻煩點罷了。
    如泡得久，可相應減少燉的時間。一般在30-60分鐘即可燉好。
    一次食用不完可放入密封容器放冰箱冷藏儲存。

2.金瓜燕窩盅

 食材明細：
     燕窩1盞、冰糖幾塊、南瓜適量、杏仁露、1杯純淨水。
     金瓜燕窩盅的做法步驟：
     第一步，取一盞燕窩
     第二步，用涼開水或純淨水，將燕窩放入浸泡4小時左右。可以一次泡一盞，泡好後密封冷藏分次吃，或者掰開一半泡
     第三步，燕角的部位硬度大，可適當延長浸泡時間，泡發到片狀層層展開的狀態
     第四步，裝一大碗清水，將燕窩放在篩網中，用鑷子挑出絨毛和雜質
     第五步，用水漂洗乾淨，可看到細小的黑色絨羽在水中
     第六步，將燕窩放入燉盅裡，燉盅里加少許純淨水，以剛漫過燕窩為準
     第七步，蓋上燉盅蓋子，在燉鍋內膽加水至燉盅一半高，選擇燕窩程式，縮短時間為半小時，啟動
     第八步，燉好後加冰糖，將蒸好的南瓜肉挖入碗中，加適量杏仁露，拌入燕窩即可食用

燕窩怎麼燉最好呢？學會了嗎？燕窩適合早上服用，第天早上食用燕窩是吸收最好的時候，也可以讓它的功效發揮到最大，燕窩可與牛奶、燕麥、湯、粥一同食用，燕窩不旦旦是女性朋友的專發屬，也是男性朋友福音，尤其是對於愛吸菸的男性來說，燕窩有有很好的清肺功能，對呼吸系統非常好。