3、南瓜煮好後,盛入湯鍋內,多除的水倒掉,加入糯米粉、白糖後,和勻即可。
4、和好的南瓜面,做成一個個圓圓的小劑子,油下入鍋中燒熱,中小將南瓜餅煎成兩面金黃即可出鍋。
5、如果做的南瓜餅比較多,可以拿個東西將南瓜餅稍微晾涼,再裝盤,以免南瓜餅粘在一起。
6、最後再晾好的南瓜餅裝盤即可。
1、南瓜餅的小劑子,可以一邊煎邊做,來得及。2、煎制南瓜餅翻面的時候,可以用筷了替代鍋鏟,比較方便!3、我用的是平常炒菜的鍋,如果有平底鍋煎制的時候方便。