洛神花圓子糯米酒釀羹怎麼做|洛神花圓子糯米酒釀羹的做法

“夏天吃甜品總是覺得太甜膩，自從在外面吃過酒釀圓子後，我就愛上了它的味道。
跟外面的不同，我在煮湯底的時候加入了洛神花、玫瑰花和山楂，味道酸酸甜甜的，更加解暑開胃。
因為加入了洛神花，所以做好的酒釀圓子呈現天然的紫紅色，淡淡的花香和軟糯的圓子完美結合，甜潤爽口，即使是不愛喝酒的姑娘也會愛上的味道！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

洛神花圓子糯米酒釀羹的做法步驟

• 1、糯米粉倒入碗中加入85g的清水

• 2、揉和成光滑無顆粒的麵糰

• 3、捏出小麵糰揉和成均勻的小圓球

• 4、鍋中熱水燒開後加入洛神花、山楂、玫瑰花煮至沸騰

• 5、加入糯米酒釀攪拌均勻，小火煮沸

• 6、把搓好的圓子放入到鍋中，煮至浮起。加入適量的冰糖攪拌均勻即可食用

• 7、可以美容養顏哦~~

小竅門

1.做甜品最好使用冰糖，因為冰糖有清熱解毒、生津止渴、潤肺止咳的功效與作用；
2.糯米酒釀建議使用爽露爽，這個酒釀味濃甜潤，清爽適口。