“前幾天做了抹茶味的,用了奧利奧餅乾,今天又想吃了。換個原味的,而且低糖,既解饞又不怕吃了胖,過程都大同小異”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
慕斯的做法步驟
1、將餅乾放在活底模中搗碎
2、黃油隔水溶化
3、溶化好的黃油倒入餅乾渣中攪拌均勻用勺子壓緊。(黃油的多少要看倒入後餅乾渣能否全部沾在一起不散),放冰箱冷藏
4、牛奶隔水坐熱,放入明膠粉徹底溶化,放涼待用
5、淡奶油加糖,稍用打蛋器打出紋路即可,加入牛奶明膠糊拌勻
6、倒入先冰好的餅乾渣中,放入冰箱繼續冷藏2小時就可以吃了
7、脫模
8、裝盤