覆盆子慕斯的做法 【覆盆子慕斯】 覆盆子慕斯怎麼做

“酸甜的覆盆子與薄荷香味的蛋糕

七夕做一杯粉紅色清涼慕斯吧

小巧可人的覆盆子充滿奇妙的酸與甜

像是愛情裡的快樂與悲傷相容交錯

刷滿薄荷糖漿的海綿蛋糕作夾心

你在我的心裡

這款慕斯中得蛋糕是提前做好的

你可以選擇戚風或海綿或是任意你喜歡的蛋糕”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

覆盆子慕斯的做法步驟

• 1、準備原料；吉利丁片提前泡軟

• 2、牛奶隔水加熱後，加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化

• 3、覆盆子打成果泥備用

• 4、步驟2與3混合

• 5、淡奶油打至8分狀態，呈現彎曲的小角

• 6、與步驟4混合物慢慢拌勻

• 7、杯中倒入少許慕斯液，放入一塊刷薄荷糖漿的蛋糕片

• 8、倒入剩餘慕斯液，冷藏3-4小時左右即可食用