酸甜冰涼的桑葚冰激凌如何做簡單又美味

桑葚冰激凌，就是用桑葚為主要原料製成的一款奶油冰激凌。一般的奶油冰淇淋，其營養成分高於牛奶的數倍，非常容易被人體吸收消化。加入了酸甜保健的桑葚，製成的這款水果奶油冰激凌其外觀更多彩、營養更豐富，具有利尿益腎、生津明目、提升人體免疫力的功效。

主料

輔料

具體步驟

鍋內加入準備好的清水和白砂糖煮制粘稠，看到起小泡了就差不多了

一邊煮糖水一邊將4個蛋黃打散

將煮好的糖水一點一點的倒入打好的蛋黃中

用打蛋器打製顏色變淺

將淡奶油打製6—-7發（打發的時候最好盆底墊冰塊）

將打發後降溫了的蛋黃液、桑葚果醬加入到打發好的淡奶油中並攪拌均勻

倒入準備好的容器裡（我用的是小容器，吃的時候一次吃一個很方便。） 冷凍4個小時以上，最好過夜，過程不需攪拌

烹飪技巧

1、原配方中加入了檸檬汁，檸檬汁可以提香提亮，我家裡沒有所以沒加，但是也很好吃。2、煮糖水的時候千萬不要煮過頭了，煮制起小泡了基本上就差不多了。