草莓果醬的做法 【草莓果醬】 草莓果醬怎麼做

“清明小長假，公公和婆婆過來了，照例買了很多東西提上樓。結果，等假期結束，公婆走了之後，我發現家裡多了很多東西，而且還一時半會兒的吃不完，其中就有一大袋子的草莓和兩個大菠蘿，都是不怎麼禁放的東西，而且我還不怎麼喜歡吃。。。想來想去，最後只好先做成果醬，慢慢消耗去吧。。。
不過果醬做好後發現，草莓果醬遠沒有想象中的顏色漂亮，紅色比較暗淡，沒有買的果醬顏色那麼鮮豔。。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓果醬的做法步驟

• 1、將草莓清洗乾淨

• 2、對半切開

• 3、切好的草莓放入砂鍋中，倒入細砂糖

• 4、攪勻放置1小時；可以看到草莓會慢慢析出湯汁，並且糖慢慢融化

• 5、開大火煮沸後轉中小火繼續熬煮，注意時不時的攪動

• 6、慢慢的草莓塊頭兒會變得越來越小

• 7、越來越小

• 8、最終全部融化在湯汁中

• 9、熬煮至比較濃稠即可

• 10、盛出放涼後密封冷藏儲存

小竅門

雖然熬煮的草莓醬裡放了比較多的糖，但是因為沒有諸如防腐劑之類的東西，所以也不宜儲存過久，儘快吃完比較好。