大暑雲南吃什麼

到了大暑這一時節，首選食材就是鴨子，最好是養了許久的老鴨。鴨肉不僅有豐富的蛋白質，更有飽滿且有彈性的肉質。用老鴨燉蘿蔔或是山藥都是非常好的。除了鴨子，像是綠豆，蓮藕等食材，也是大暑節氣的首選食材。茄子，南瓜，西藍花，絲瓜等一些時令果蔬也是雲南人必選的日常食材。大暑節氣預示著一年之中最熱的時候來了，主要氣候特點就是既高溫又潮溼。雲南幅員遼闊，大暑節氣昆明及其周邊地區相對來說溫度會偏低一點，但西雙版納，普洱等地氣溫就會普遍偏高。