酒釀薯圓怎麼做|酒釀薯圓的做法

“上次買橙子商家贈送了幾斤紅薯，快遞過來就耽誤了好幾天，加上也一直沒空吃，眼看快要放壞了，想起來還有兩袋很久之前木薯澱粉，乾脆做成薯圓吧，冰箱裡還有點酒釀，煮的時候一併用上，香甜可口，Q彈Q彈的，非常好吃，我家滿寶一吃就停不下來了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酒釀薯圓的做法步驟

• 1、將紅薯去皮，放入蒸鍋蒸熟。這些紅薯沒全用，只用了一小部分。

• 2、將紅薯壓成泥狀。

• 3、加入適量的木薯澱粉。

• 4、用手揉成乾溼適宜的麵糰。

• 5、將麵糰搓成小球狀，這就是紅薯薯圓。

• 6、全都做好，吃不完的凍入冰箱。

• 7、小鍋中加入清水，煮沸後下入薯圓。

• 8、略煮一會兒，煮至薯圓漂起並變得半透明就熟了。

• 9、將湯水舀出一些，加入適量的酒釀，就是米酒。

• 10、略煮片刻，幾秒鐘即可關火。

• 11、盛入碗中加一點白糖。

• 12、這就可以吃啦。

小竅門

無。