開胃的榨菜炒飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備所需食材；

2.雞蛋打散在碗內，加入適量鹽，少量料酒，油熱後，倒入雞蛋，炒成雞蛋塊；

3.油燒熱後，加入蔥花，炒出蔥香味，加入青菜；

4.加入榨菜；

5.加入火腿片；

6.加入雞蛋塊；

7.加入剩米飯翻炒一會，加入適量食鹽。

烹飪技巧

海洋小貼士：1、炒飯最好用隔夜剩米飯，才會炒出粒粒分明的米飯；2、榨菜帶有鹹味，少放一些鹽；3、雞蛋里加鹽，料酒是為了使雞蛋味道更好。